烤串是一种风味独特、色香味俱佳的美食。
无论是在街头巷尾的小摊上，还是在高档餐厅中，都能找到这种美味。
而对于我这个91年属羊土命的人来说，烤串更像是一种家乡的味道，每次吃到熟悉的味道都会让我回忆起小时候在北方那充满阳光的日子里。
在北方，许多小摊贩都会在路边烤制羊肉串、猪肉串、牛肉串等等，烧烤时噼里啪啦的声音和独特的香味就像是饥饿和惊奇的诱惑，让人不由自主地向着烧烤摊走去。
对于我这种土命的人来说，烤串最重要的是土气十足的味道。
在这个过程中，烤串上的油分和肉汁混合，在火炭的烤制下释放出令人流口水的香味。
每一口烤串的香味都深入鼻腔，扑鼻而来，让人忍不住流下口水。
尤其是我这个羊年出生的，最钟爱羊肉串，那种肉质绵软、鲜香无比的味道，让我无法忘怀。
而在吃烤串时，我还有一个小习惯。
我喜欢用烤串上的韭菜和大葱，搭配着醋和辣椒酱一起吃，这样的搭配最能凸显出烤串的原味，也让我更能体会到家乡土味美食的美妙。
总的来说，对于象我这个91年属羊土命的人来说，烤串不仅仅是一种食物，更是一种久远的记忆，是家乡人们的独特味道留给我最珍贵的纪念。
而每一次吃到烤串时，都尤其感谢那些默默烧烤着的小摊贩，因为有了他们，我们才能在异乡吃到如家乡般的味道。